Menukaart

Carpaccio van dun gesneden ossenhaas met pesto, rucola en olijfjes

Garnalenkroketjes drie stuks met peterselie-mayo

wisselende soep.

Geitenkaaskroketjes mesclunsla & compote van vijg,dadel & rozijnen.

Champignons Champignons gevuld met gekruid gehakt & gegratineerd met kaas

Proefplankje Italiaanse coppa di parma/ Spaans chorizo/ Toscaanse spinata/Hongaarse salami/ Franse venkel/kaaskroketje

Garnalen op spaanse wijze in knoflookolie met rode pepers & chorizo.

Uiensoep met een kaasdakje

Salade gerookte zalm kaas, ceasardressing,knoflookcroutons,spekjes en een eitje

Runder rib-eye(black angus 350 gram)voor de vleesliefhebber van de grill met pepersaus

Zalmfilet zalmfilet op de huid gebakken met saus van waterkers & witte wijn

Lamscarree rosé gebakken met jus van rode wijn & tijm.

Sate van varkenshaas met pittige pindasaus en cassave

Ierse kogelbiefstuk Shannon-Aberdeen-Angusbiefstuk met bearnaisesaus.

Varkenshaasje rose gebakken met een saus van gorgonzola-kaas.

Kabeljauwfilet op de huid gebakken met een mosterd-basilicumsaus.

(v)Rode curry diverse groenten & tofu in kokosmelk en thaise kruiden.

(v)Ravioli handgemaakte ravioli met vulling van bloemkool, amandel & beurre noisette, rucola en gorgonzola.

(v)Kaasfondue lekker dippen ....

Klassiek roomijs-chocoladesaus-slagroomsoesje-appelslofje chocolademousse-creme brulee.

Italiaans tiramisumousse met lange vinger-hugosorbetijs amarettoparfait-cassata-limoncello.

Hollands bitterkoekjesbavaroise-kletskop met hopjesijs boerenjongensijs-bokkenpootjes parfait.

Seizoens flensje met gele room-vlaflipijs-bavaroisetaartje-slagroom-aardbei.

Santpoorts zooitje laat de kok zijn gang maar gaan….

Kaasplankje diverse keuzes uit de Dorpswinkel “Dijkman”kaas met notenbrood & vijgencompote.