Menukaart

Carpaccio van dun gesneden ossenhaas met pesto, rucola en olijfjes

Garnalenkroketjes drie stuks met peterselie-mayo

Dagsoep...

Champignons gevuld met gekruid gehakt & gegratineerd met kaas

paté van eend & port/ truffelsalami/paddenstoelen-kroketje/pompoensoepje/rollade van parelhoen & paddestoel

Garnalen op spaanse wijze in knoflookolie met rode pepers & chorizo.

Uiensoep met een kaasdakje

Paddenstoelen Kroketjes 3 stuks met mesclun salade en compote

Ceasar salade gerookte zalm, kaas, ceasardressing,knoflookcroutons,spekjes en een eitje

Hertenbiefstuk op licht zoete zuurkool & puree.

Hazenbout gestoofd in Brand dubbelbock met rode kool & puree

Eendenborst met geroosterde seizoensgroenten uit de oven met olijfolie & zeezout.

Runder rib-eye(black angus 350 gram)voor de vleesliefhebber van de grill met pepersaus

Zalmfilet saus van mosterd en basilicum

Sate van varkenshaas met pittige pindasaus en cassave

Ierse kogelbiefstuk Shannon-Aberdeen-Angusbiefstuk met bearnaisesaus.

Varkenshaasje rose gebakken met een saus van gorgonzola-kaas.

Vis van de markt...de bediening vertelt het u graag

(v)Rode curry diverse groenten & tofu of kip in kokosmelk en thaise kruiden.

(v)Ravioli handgemaakt met vulling van paddenstoelen en ricotta,pesto & rucola.

(v)Kaasfondue lekker dippen ....

Klassiek roomijs-chocoladesaus-slagroomsoesje-appelslofje chocolademousse-creme brulee.

Italiaans tiramisumousse met lange vinger-hugosorbetijs amarettoparfait-cassata-limoncello.

Hollands bitterkoekjesbavaroise-kletskop met hopjesijs boerenjongensijs-bokkenpootjes parfait.

Tropisch Mangobavarois-creme brulee pandan-kokosijs-spekkoek-bananenchips.

Santpoorts zooitje laat de kok zijn gang maar gaan.

Kaasplankje diverse keuzes uit de Dorpswinkel Dijkman kaas met notenbrood & vijgencompote.