Menukaart

Carpaccio van dun gesneden ossenhaas met pesto, rucola en olijfjes

Garnalenkroketjes drie stuks met selderijsalade & cocktailsaus

Pompoensoep van geroosterde pompoen &,kokosmelk met geitenkaas krummels.

Uiensoep met een kaas-dakje

Champignons gevuld met gekruid gehakt & gegratineerd met kaas

Proefplankje van paté van eend & port/ truffelsalami/paddenstoelen-kroketje/soepje/kroketje/ notenfuet

Garnalen op spaanse wijze in knoflookolie met rode pepers & chorizo.

Uiensoep met een kaasdakje

Paddenstoelenkroketjes 3 stuks mesclunsalade ,balsamicodressing & compote

Ceasar salade gerookte zalm, kaas, ceasardressing,knoflookcroutons,spekjes en een eitje

Thai beef salade salade/oosterse dressing/dun gesneden steak/pinda

Hertenbiefstuk met zoet zure zuurkool & saus van rode wijn

Hazenbout langzaam gegaard in Bockbier met puree & rode kool met appel

Runder rib-eye(black angus 350 gram)

Zalmfilet saus van mosterd en basilicum

Sate van varkenshaas met pittige pindasaus en cassave

Ierse kogelbiefstuk Shannon-Aberdeen-Angusbiefstuk met rode wijnsaus.

Varkenshaasje rose gebakken met een saus van gorgonzola-kaas.

Vis van de markt de bediening vertelt het u graag

(v)Rode curry diverse groenten & tofu of kip in kokosmelk en thaise kruiden.

(v)Ravioli handgemaakt met vulling van het seizoen.

(v)Kaasfondue lekker dippen ....

(v)Eendenborst geroosterde seizoens groenten uit de oven & saus van cognac en appel.

Klassiek roomijs-chocoladesaus-slagroomsoesje-appelslofje chocolademousse-creme brulee.

Italiaans tiramisumousse met lange vinger-hugosorbetijs amarettoparfait-cassata-limoncello.

Hollands bitterkoekjesbavaroise-kletskop met hopjesijs boerenjongensijs-bokkenpootjes parfait.

Seizoen dessert

Santpoorts zooitje laat de kok zijn gang maar gaan.

Kaasplankje diverse keuzes uit de Dorpswinkel Dijkman kaas met notenbrood & vijgencompote.